makanan tradisional jogja

  

  Banyak sekali makanan khas dari jogja bukan hanya gudeg saja namun ada sate kere yaitu sate yang terbuat dari gajih sapi dan di bumbui oleh rempah rempah khusus untuk sate kere kemudian dibakar untuk proses pematangannya dan di kasih kecap aroma sate kere dapat tecium harung di hidung.

namun ada juga sate kere di jojgja dan di solo,kalau jogja menggunakan gajih sapi namun kalau di solo menggunakan tempe gembus yang di beri kuah santan.

   Kuliner jogja banyak sekali ada pun sate klatak,sate klatak itu makanan yang paling enak dan cukup unik membuatnya kalau sate yang biasanya di tusuk dengan tusukan bambu kecil kecil namun kalau sate klatak di tusuk menggunakan besi semacam ruji ruji pada sepeda.

sate klatak bukan sate yang terbuat dari daging sapi atau pun ayam,namun menggunakan daging kambing.

wajik

wajik adalah salah satu makanan yang terbuat dengan menggunakan santan,beras ketan dan gula jawa yang memiliki rasah gurih dan manis.

bahan-bahan

• siapkan berasketan.
• gula jawa.
• daun pandan.
• garam.
• santan.
• air putih.

cara membuatnya

• siapkan berasketan yang akan di buat menjadi wajik,cuci hingga bersih dan redamkan di air bersketan kira-kira 1-2 jam dan tiriskan.
• siapkan kukusan yang telah di berair dan tunggu hingga air mendidih.
• setelah mendidih masukkan beras ketan dah tunggu ingga matang.
• masak santan,gula jawa,garam secukupnya dan daun pandan hingga mendidih dan agak mengeta.
• masukkan adonan ketan bersama santan yang tadi udah di masak,aduh hingga merata sampai adonan. santan dan gula jawa tadi terserap pada ketan.
• masak dan di aduk terus hingga warna ketan ke coklatan
• setelah itu angkat dan taruhlah di loyang atau bagi kemudian potong-potonglah.
• siap untuk di sajikan.

makanan tradisional jogja

  Banyak sekali makanan khas dari jogja bukan hanya gudeg saja namun ada sate kere yaitu sate yang terbuat dari gajih sapi dan di bumbui oleh rempah rempah khusus untuk sate kere kemudian dibakar untuk proses pematangannya dan di kasih kecap aroma sate kere dapat tecium harung di hidung.

namun ada juga sate kere di jojgja dan di solo,kalau jogja menggunakan gajih sapi namun kalau di solo menggunakan tempe gembus yang di beri kuah santan.